おでかけワイン

中華料理にはドイツワインが合う！面白いペアリングのご提案♪

みなさんは中華料理と合わせるお酒というと、何を思い浮かべるでしょうか。紹興酒？それとも、ビールでしょうか。それももちろん良いですが、中華料理とワインを合わせると、いつもとはまた違った美味しさを...

葡萄院冷庫

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更新日

2017年12月12日

ワインNEWS

第１回 ボルドー＆ボルドー・シュペリュールワイン ソムリエコンクール2017 決勝に行ってきました！

第１回 ボルドー＆ボルドー・シュペリュールワイン ソムリエコンクール2017 決勝　結果発表 2017年12月7日(木)、フランス大使館にて決勝戦が行われました。5名の選手が決勝戦に挑みました。...

葡萄院冷庫

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更新日

2017年12月08日

ワインデータベース

ジェイコブス・クリーク［わ］・スパークリング

タイプ

白、スパークリング

生産地

オーストラリア

生産者

ジェイコブス・クリーク

130年続く老舗「銀座 寿司幸本店」四代目 杉山衛氏と、150年以上続く江戸懐石...

おでかけワイン

【行ってきました】ジェイコブス・クリーク[わ]スペシャル企画！『銀座 寿司幸本店』×『割烹 日本橋とよだ』両主人に習うワインと和食のペアリング♪

以前、当サイトで「ジェイコブス・クリーク[わ]スペシャル企画！『銀座 寿司幸本店』×『割烹 日本橋とよだ』両主人に習うワインと和食のペアリング♪」をご紹介しました。（詳しくは、下記「関連記事」...

葡萄院冷庫

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更新日

2017年12月01日

ワインデータベース

ジェイコブス・クリーク［わ］・赤

タイプ

赤

生産地

オーストラリア

生産者

ジェイコブス・クリーク

老舗の技を受け継ぐ江戸前料理人、「割烹 日本橋とよだ」の五代目 橋本亨氏と共同開...

ワインデータベース

ジェイコブス・クリーク［わ］・白

タイプ

白

生産地

オーストラリア

生産者

ジェイコブス・クリーク

老舗の技を受け継ぐ寿司職人、「銀座 寿司幸本店」の四代目 杉山衛氏と共同開発した...

ワインデータベース

キャンティ・オーガニック・2014

タイプ

赤

生産地

イタリア

生産者

ポッジョトンド

葡萄はサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノを使用。 果実味が豊かで親しみ...

ワインデータベース

バラック・ド・ラ・ペリエール・ボジョレー・ヌーボー・2017

タイプ

赤

生産地

フランス > ブルゴーニュ

生産者

バラック・ド・ラ・ペリエール

1574年より、ブルゴーニュ、ボジョレー、ローヌにワイナリーを所有するバラック・...

ワインデータベース

ドルンフェルダー・2014

タイプ

赤

生産地

ドイツ

生産者

ドルンフェルダー

ドイツ・ラインエッセン地区のドルンフェンダー種を使用した、タンニンが少なく飲みや...

ワインデータベース

アンリ・フェッシ・ボージョレ・ヌーヴォ・2017

タイプ

赤

生産地

フランス > ブルゴーニュ

生産者

アンリ・フェッシ

紫色を帯びた明るいルビーレッドとストロベリーのいきいきとしたアロマが印象的。新鮮...

おうちでワイン

11月24日は「和食の日」！和食と「日本ワイン」のススメ

11月24日(金)は「和食の日」。ユネスコ無形文化遺産に登録されている和食は、今や世界中が注目する食文化です。 食とお酒には、様々なおいしい組み合わせがありますが、その一つに地産地消の考えが...

葡萄院冷庫

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公開日

2017年11月17日

ワインデータベース

ボージョレ・ヌーボー・2017・青山フラワーマーケットデザインラベル

タイプ

赤

生産地

フランス > ブルゴーニュ

生産者

ラブレ・ロワ

2017年のボージョレ・ヌーボー。「Aoyama Flower Market（青...

おでかけワイン

2017ボジョレ・ヌーヴォー解禁！11/16～18『BEAUJOLAIS MATSURI －ボジョレ祭り－ 2017』開催！

いよいよ2017年のボジョレ・ヌーヴォーが本日（11/16）解禁しました！ボジョレ・ヌーヴォー解禁にあわせて、表参道のCommune 2ndにて、『BEAUJOLAIS MATSURI －ボジ...

葡萄院冷庫

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更新日

2017年11月16日

ワインデータベース

パラッツォ・デッラ・トーレ・2013

タイプ

赤

生産地

イタリア

生産者

アレグリーニ

アレグリーニは16世紀からの長い歴史があり、利益よりも品質を重視したワイン造りを...