ワインデータベース
クエストア・テヌーテ・ディ・フラテールニタ・2011
- タイプ
- 赤
- 生産地
- イタリア
- 生産者
- テヌーテ・ディ・フラテールニタ
ワイン名とエチケットのモチーフはフラテルニタ・ディ・ライチ慈善会が行っていた「托...
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クエストア・テヌーテ・ディ・フラテールニタ・2011
ワイン名とエチケットのモチーフはフラテルニタ・ディ・ライチ慈善会が行っていた「托...
ワインNEWS
「ゼオライト膜」でワインのうまみ成分をアップする新技術開発
ワインの「うまみ」を濃縮する新しい技術を、日本企業が開発中だ。 三菱ケミカルホールディングス傘下の三菱化学が開発した「ゼオライト膜」をワイン作りに活用するというのがその内訳だ。 もとも...
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リープフラウミルヒ・マドンナ Q.b.A.
ドイツを代表するワインのひとつ、リープフラウミルヒ。 「聖母の乳」を意味する、...
ワインデータベース
プリマリア・リープフラウミルヒQ.b.A.・2013
ドイツの定番白ワインであるリープフラウミルヒ。 このプリマリアは、数あるリープ...
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ラグリマ・レアル・ブランコ
酸味が強めですが甘みもあり、かすかな苦味を帯びた後味が強く残ります。 香りは控...
ワインNEWS
中国がフランスを抜く――ワイン用葡萄栽培面積
国際ブドウ・ワイン機構(OIV)が2015年4月27日に発表したところによると、ワイン用葡萄栽培地面積において、中国がフランスを抜き、世界第二位のワイン用葡萄栽培国となったことが明らかになった...
ワインデータベース
ドメーヌ・マンスノーブル・ル・ネ・2012
「ル・ネ(Le Nez)」とは、フランス語で「鼻」の意味。 オーナーのギィド・...
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ツェラー・シュワルツ・カッツ・カビネット・2011
ドイツのモーゼル川領域にあるツェル村名産の、黒猫がトレードマークのワイン。 シ...
おうちでワイン
ボルドーワインと餃子パーティ
なぜ、日本人は家庭で異国の料理をこんなにもカジュアルに作ってしまうのだろうか。 日本人の大半が、「はじめて作った料理はカレー」ってのは文化的にどうなんだろうか。 そんなことを思いながら開催しま...
ワインデータベース
シャトー・ペロ・2011
スパイシーかつまろやか、タンニンもしっかりしていてベリー系の風味がほどよい味わい...
ワインNEWS
19世紀のシャンパンは今より甘かった-沈没船から発見
19世紀のシャンパンは、今よりもずっと甘いものだった――― 2015年4月20日、2010年にバルト海の沈没船で発見・回収されたシャンパンの分析結果である。 仏ランス大学の研究チームが...
ワインデータベース
ウッドヘーヴン・ジンファンデル・2012
ジンファンデル種主体に作られたフルボディの赤ワインです。 プラムやブラックチェ...
ワインデータベース
ドミノ・メルロー・2012
ソフトでなめらかかつフルーティな口当たりの、メルロー種らしさが活かされた赤ワイン...
ワインデータベース
パッシオーネ・ロッソ
本格的な味わいでありつつも飲みやすく、ベリー系やブーケの余韻のあるフルーティなア...
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