知ってる？ワイン話

長野にワイン用葡萄の分析センター新設

信州大学が、ワイン用葡萄の成分を分析する「千曲川ワインバレー分析センター」を長野県の東御(とうみ)市に新設した。 葡萄の糖度などを分析し、ワイン造りに適した収穫時期や気候に関する情報...

葡萄院駄目代

書いた人

公開日

2016年09月01日

ワインNEWS

ワインに花のような香りを与える「リナロール」生合成を高める－メルシャン、ワイン技術研究所

メルシャン、ワイン技術研究所、ワインに花のような香りを与える「リナロール」に新たな発見 ​メルシャン株式会社は、キリン株式会社のワイン技術研究所と共同で、ワインの重要な香り成分の一つ「リナロ...

葡萄院駄目代

書いた人

公開日

2016年08月31日

ワインデータベース

夏のワイン・マスカット＆ライチ

タイプ

白、スパークリング

生産地

日本 > 山梨

生産者

マルス山梨ワイナリー

マスカットのフレッシュな果実味と、ライチの上品な口当たりを持つ、夏にぴったりの白...

ワインデータベース

田園の雫・赤・2013

タイプ

赤

生産地

日本 > 十勝

生産者

十勝ワイン(池田町ブドウ・ブドウ酒研究所)

ライトでありながらどこか深みのある味わいに爽やかな酸味が絶妙なバランスを見せる赤...

ワインデータベース

とかち野・白

タイプ

白

生産地

日本 > 十勝

生産者

十勝ワイン(池田町ブドウ・ブドウ酒研究所)

洋梨やマスカット、桃などを思わせる甘い香りや、ヨーグルトのような香りを感じます。...

ワインデータベース

とかち野・赤

タイプ

赤

生産地

日本 > 十勝

生産者

十勝ワイン(池田町ブドウ・ブドウ酒研究所)

イチゴやベリー系の香りが豊かに広がります。 香りからも感じられる酸味がフレッシ...

ワインデータベース

セイオロサム・マグナム・赤・2004

タイプ

赤

生産地

日本 > 十勝

生産者

十勝ワイン(池田町ブドウ・ブドウ酒研究所)

50周年記念ボトルです。 カシスや黒系ベリーのフルーティな中に、スパイシーさも...

ワインデータベース

セイオロサム・マグナム・赤・2003

タイプ

赤

生産地

日本 > 十勝

生産者

十勝ワイン(池田町ブドウ・ブドウ酒研究所)

カシスや黒系ベリーのフルーティな中に、スパイシーさも感じられる香り。 強い酸味...

ワインデータベース

セイオロサム・白・2014

タイプ

白

生産地

日本 > 十勝

生産者

十勝ワイン(池田町ブドウ・ブドウ酒研究所)

マスカットや柑橘類、またリンゴを思わせる爽やかな香りに、優しい甘味のある味わいの...

ワインデータベース

セイオロサム・赤・2012

タイプ

赤

生産地

日本 > 十勝

生産者

十勝ワイン(池田町ブドウ・ブドウ酒研究所)

カシスや黒系ベリーのフルーティな中に、スパイシーさも感じられる香り。 強い酸味...

ワインNEWS

「シャトー・メルシャン」シリーズ、秋田県・福島県・長野県・山梨県産の新ヴィンテージ発売

日本ワイン「シャトー・メルシャン」シリーズより国内銘醸地産の新ヴィンテージリリース メルシャン株式会社は、日本産葡萄を100％使用した「シャトー・メルシャン」シリーズの新ヴィンテージワイン発...

葡萄院駄目代

書いた人

公開日

2016年08月03日

おでかけワイン

「Go！Japan！世界に誇る金賞ワインと日本固有品種フェア」期間限定開催

「シャトー・メルシャン トーキョー・ゲスト・バル」が『Go！Japan！世界に誇る金賞ワインと日本固有品種フェア』を期間限定で開催！ メルシャン株式会社が運営するコンセプトショップ「C...

葡萄院駄目代

書いた人

公開日

2016年08月02日

ワインNEWS

日本ワイン表記に新ルール、産地を明確化

写真素材提供: 無料・商用フリーの写真素材 Luff＆Piece 日本ワインの産地を明確にする、新しい表記ルールを 2016年7月29日発行の日経産業新聞に、2018年秋に導入予定の日本ワ...

葡萄院駄目代

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公開日

2016年08月01日

ワインNEWS

2015年のワイン国内シェア、メルシャン首位

2015年のワイン国内シェアはメルシャンが前年に引き続き首位に 日経産業新聞の2015年日本国内シェア調査が2016年7月25日に発表された。 各種分野のシェアが発表される中、ワインでは2...

葡萄院駄目代

書いた人

公開日

2016年07月25日