初心者でも3分でわかる！ワイン用語集
ヴィエイユ・ヴィーニュ(Vieille Vigne)
ワイン用の葡萄の樹木は、畑に植樹されてから3年ほどで収穫が可能な状態になり、その後20～30年ほどまでは樹勢が強く、果実が多く収穫できる状態が続きます。 その後は、収穫量が落ちるようになるため、新し...
[葡萄院駄目代]の記事一覧
おうちでワイン
【7/11】オンラインでワインとマリアージュする料理を学ぶ「テレクック」×「有楽町ワイン倶楽部」
オンライン料理教室「テレクック」と「有楽町ワイン倶楽部」がタイアップ 赤白ワイン2本がセットになった、ソムリエからマリアージュを学べるオンライン料理教室 オンライン料理教室「テレクック」がワイ...
ワインデータベース
コンチリオ・マルツェミーノ・2013
- タイプ
- 赤
- 生産地
- イタリア
- 生産者
- コンチリオ
ブラックベリーなどベリー類や紫の花、山葡萄、柘榴のような香りが感じられます。 ...
初心者でも3分でわかる！ワイン用語集
キュヴェ(Cuvée)
キュヴェまたはキュベ(Cuvée)の語源はワイン醸造の発酵槽(キューヴ(Cuve))であると言われており、発酵の段階からワインを区別する際に用いられることも多い単語です。 特別な畑や区画、樹木から収...
ワインデータベース
ポリツィアーノ・キャンティ・コッリ・セネージ・2018
- タイプ
- 赤
- 生産地
- イタリア
- 生産者
- アジェンダ・アグリコーラ・ポリツィアーノ
フルーティな香りの中に、サクランボやスパイスのニュアンスが感じられます。 芳醇...
初心者でも3分でわかる！ワイン用語集
ミネラル感
ミネラルウォーターを飲むと、不思議な風味が感じられることがありませんか？ 種類にもよりますが、カルシウムやマグネシウムが豊富であるほど、水道水にはない味わいがしばしば感じられます。 微妙な塩味や、...
おうちでワイン
【7/8・15】『ドメーヌ・ラファージュ オンラインセミナー』ジャン・マルク・ラファージュ氏が生ライブで解説
フランス、アメリカそして日本のワイン界で話題のジャン・マルク・ラファージュ氏による無料オンラインセミナー開催 南仏ルーション地方でハイクオリティかつリーズナブルなワインを生産することで知られるド...
おうちでワイン
【7/11】自宅でワイナリー見学できる！『BV オンラインワイナリーツアー』
ホワイトハウス御用達ワイン「BV(ボーリュー・ヴィンヤード)」を自宅で堪能しながらリアルタイムで現地と繋がるワインイベント ホワイトハウスの公式晩餐会で60年以上も使用されている、伝統ある名門ワ...
ワインデータベース
シャトー・レスカノ・バイ・プピーユ・2014
- タイプ
- 赤、ビオ
- 生産地
- フランス > ボルドー
- 生産者
- シャトー・プピーユ
ブラックカラントやラズベリーなど、黒果系実の凝縮感のある香りが感じられます。 ...
ワインNEWS
第3回 日本ワイナリーアワード2020発表！
引用：日本ワイナリーアワード公式サイト 第3回 日本ワイナリーアワード2020発表 日本ワインの造り手157場が受賞 日本ワインへの注目が高まる昨今、その造り手も増加しており、様々なスタイル...
知ってる？ワイン話
【月の港に続く道 第8回】ワインの楽しみを共有しよう「ママ友ワイン友」～つながるワイン～
『「ビズ・ワイン」革命始まる』著者の今西正典氏による、生涯続くワインライフを楽しむためのスペシャルコラム『月の港に続く道』第8回。 今回は、ワインライフの楽しさの共有について考えます。 ワイン...
ワインデータベース
ファイブセレクトレゼルブ・赤
- タイプ
- 赤
- 生産地
- 日本
- 生産者
- サントリー
アルゼンチン、イタリア、オーストラリア、スペイン、チリの5か国から厳選した葡萄を...
初心者でも3分でわかる！ワイン用語集
カルトワイン
「カルト」と聞くと、なんとなく不穏なイメージが浮かんでしまうかもしれませんが、「カルトワイン」のカルトは「少数の熱狂的ファン」といった意味で使われているものと思われます。 「カルトムービー」と同様に...
ワインNEWS
「第14回フェミナリーズ世界ワインコンクール2020」にて日本ワインなどが金賞受賞
世界の女性ワイン専門家が審査する「第14回フェミナリーズ世界ワインコンクール2020」にて日本ワインなど計56アイテムが金賞・銀賞を受賞 女性ソムリエや女性醸造家、女性ワインジャーナリスト、女性...
